- Katılım
- 22 Eyl 2022
- Mesajlar
- 3,836
Adana ve Urfa kebaplarının acı oranları dışında aralarında fark yoktur. Dürüm olarak hazırlanan kebaplar sunuma köz biber- domates ve söğüş salatayla hazırlanmaktadır. Sevenleri tarafından büyük bir iştahla tüketilen Adana- Urfa kebapları dünyanın pek çok ülkesinde de popülaritesini yükseltmektedir.
Adana Kebap mı Yoksa Urfa Kebap mı Acılıdır?
Adana ve Urfa kebabı olarak bilinen dürüm şeklindeki kebapların tek farkı acılarıdır. Adana- Urfa kebapları, tandırda ya da sac üzerinde pişirilen lavaş ekmeğine sarılarak dürüm yapılır. Yanında köz biber, domates ve söğüş ürünlerle servis edilmektedir. Adana kebap zırhta çekilen etten yapılmakta ve acısız olarak odun ateşinde hazırlanmaktadır. Urfa kebabı ise acısı oldukça fazla olmasıyla tanınmaktadır. Acı sevenlerin vazgeçemediği Adana kebabı da benzer şekilde hazırlanarak servise sunulmaktadır.
