OZAN ÖMER KADÜKER- Turizm sektöründe nitelikli çalışan arayışı artıyor. Bu noktada Türkiye’deki genç turizmciler, uluslararası otel zincirlerinin gözdesi haline geldi. Dünyanın en büyük ve lüks otelleri, yönetici adaylarını artık doğrudan Türkiye’den seçiyor. Amerika’dan Avrupa’ya, Asya’dan Orta Doğu’ya birçok otel grubu, İstanbul’daki üniversitelerde mülakatlar düzenleyerek genç turizmcileri kadrolarına katıyor.
Kültür avantajı
Konuyla ilgili bilgi veren Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi H. Kader Şanlıöz Özgen, uluslararası otel ve restoran zincirlerinin, insan kaynakları kurumsal ofisleri ve Türkiye’deki üniversiteler aracılığıyla öğrencilerle tanışma görüşmeleri yürüttüğünü aktardı. Özgen, Türk çalışanların tercih edilmesini ise “Türkiye’nin bir mozaik olarak çeşitli kültürlerin kesişiminde olan bir ülke olarak hem Batı çalışma zihniyeti hem de Doğu geleneksel bakış açılarını anlamaya uygun, çok kültürlü çalışma ortamlarını yönetmekte yetkin özellikleriyle bu konuda tercih edilir olduğunu görmekteyiz” diyerek açıkladı.
Türklerin en çok tercih edildiği bölgeler hakkında da bilgi veren Özgen, “Bir yandan vize sınırlılıkları nedeniyle Avrupa’da çalışma zorlukları diğer yandan son yıllarda turizm gelişiminde hamle yapmış olan Orta Doğu, Türk Cumhuriyetleri ve Asya ülkelerindeki gereksinimler, her düzeyde Türkiye Cumhuriyeti vatandaşlarının tercih edilirliğini yükseltmiş durumda” dedi.
Le Cordon Bleu’nun yanı sıra Swissotel the Bosphorus Istanbul, Accor Hotels, Eliteworld Hotels and Resorts gibi uluslararası gruplarla iş birlikleriyle kariyer fırsatlarını çeşitlendirdiklerini kaydeden Özgen, otel yöneticiliği bölümünde son beş yıldır kesintisiz olarak yüzde 100 istihdam sağladıklarını aktardı. Özgen, The Peninsula ile de birçok çalışma yürüttüklerini ve bunun sonucunda pek çok çalışan ve stajyerin yanı sıra ‘Ambassador’ yönetici geliştirme programıyla altı mezunu bu program için istihdam ettiklerini söyledi.
‘İş imkânı artıyor’
Dünyadaki otel ve restoran zincirlerinin yanı sıra Türkiye’de de turizm ve gastronomi alanına yönelik iş imkânları her geçen yıl artıyor. Konuyla ilgili bilgi veren Yenibiriş Genel Müdürü Mustafa Oral, 2020’de pandemi nedeniyle ilan sayılarının çok düştüğünü ancak 2021 itibariyle hızla toparlandığını kaydetti. Oral, “İŞKUR’un yayınladığı bilgilere göre 2024 yılında 65 bin 123 kişi Turizm ve Otelcilik alanında işe yerleşti. Bu rakam en çok işe yerleştirme yapılan ikinci alan olarak istihdam verilerinde yer alıyor” diye konuştu.
